喝姜水不能减肥。

喝姜水对减肥没有作用，主要是因为姜水中不含有脂肪及碳水化合物，无法产生热量，也无法转化为脂肪储存起来。此外，由于姜水属于一种饮品，并不具备促进机体新陈代谢的能力，所以也无法消耗体内多余的热量，进而达到减肥的目的。但是，对于脾胃虚寒的人群而言，适当饮用姜水能够起到一定的驱寒效果，从而缓解腹痛、腹泻等症状。

如果在减肥期间摄入了过多的食物，导致摄入的总能量大于消耗的能量，则可能会引起肥胖的发生。

虽然喝姜水不能减肥，但其具有一定的保健功效，适量食用可促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。但需注意的是，对于便秘人群而言，应谨慎饮用，以免加重病情。另外，建议想要减肥者可通过调整饮食结构以及增加运动量的方式进行处理，比如多吃新鲜水果蔬菜，少吃高油高脂食物；同时还要多做有氧运动，如跑步、游泳等，以控制体重增长。