新生儿高胆红素血症的症状包括皮肤黄疸、嗜睡、食欲减退、呕吐、惊厥，如果这些症状持续存在，应尽快就医。

1.皮肤黄疸

由于未结合胆红素在血液中浓度过高，在经过皮肤时被染成黄色。主要表现在巩膜、皮肤等处，但也可能影响其他器官组织。

2.嗜睡

高胆红素血症会引起中枢神经系统受损，导致神经功能紊乱和睡眠障碍。通常会出现白天过度困倦、难以唤醒的情况。

3.食欲减退

高胆红素血症可能导致肝脏功能受损，进而影响消化吸收功能，使患儿出现食欲不振的现象。表现为长时间不想进食或者进食量明显减少。

4.呕吐

当胆红素水平过高时，会刺激胃肠道黏膜，引发恶心呕吐等症状。常见于新生儿期，且多为喷射性呕吐。

5.惊厥

高胆红素血症状态下，胆红素脑病可损伤大脑，导致神经元异常放电而诱发惊厥。惊厥通常发生在出生后24-72小时之间，表现为突然发生的抽搐、意识丧失等情况。

针对新生儿高胆红素血症，可以进行血清胆红素浓度测定以评估病情。新生儿可在医生指导下通过光疗或换血疗法进行治疗。家长应注意观察宝宝的皮肤和眼睛颜色变化，避免强光照射，确保充足的水分摄入，同时关注并记录大便的颜色和次数，以便及时发现异常情况。