长期大量食用槟榔可能会增加肝炎的风险。

因为槟榔中含有生物碱、多酚类物质等成分，这些物质具有一定的毒性，会损害肝脏细胞，从而引起肝炎的发生。另外，如果在食用槟榔的同时还存在酗酒、药物滥用等情况，更会加重肝脏的负担，进一步提高患肝炎的概率。

除了长期大量食用外，遗传因素、酒精性肝病以及自身免疫性肝病患者也更容易发生肝炎。

因此，为了保护肝脏健康，建议避免过量摄入槟榔，并定期进行体检，特别是对于有肝炎家族史或已知患有肝病的人群。若出现乏力、食欲减退等症状时，应及时就医以评估肝功能状态。