甘油三酯2.51mmol/L属于边缘升高状态，需要关注。

甘油三酯是血脂的一种成分，其浓度受遗传因素、饮食习惯以及是否患有糖尿病等的影响。该数值偏高可能会增加患心血管疾病的风险，因此需要密切观察并采取措施控制血脂水平。

如果患者同时伴有肥胖、高血压或家族史，则可能有更高的风险。

因为这些因素都与代谢综合征有关，而代谢综合征是导致心血管疾病的危险因素之一。

针对甘油三酯升高的情况，建议改善饮食结构，减少糖类和脂肪摄入，加强运动锻炼，以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。