萎缩性胃炎患者可以适量食用老面馒头。
萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和损伤，此时胃肠道的消化吸收能力会有所下降。老面馒头是由面粉经过发酵后制成的食品，其中含有一定的益生菌和有机酸，有助于改善肠道微生态环境，促进食欲，提高消化吸收功能。因此，萎缩性胃炎患者是可以适量食用
老面馒头的。
如果患者对老面馒头中的成分过敏，则不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良后果。
萎缩性胃炎患者在饮食方面应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃黏膜的刺激。同时，患者还应注意定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能存在的并发症。
