大蒜泡水喝不能治疗颈椎病。

颈椎病是因椎间盘退行性变引起的一系列症状，如颈肩痛、肢体麻木无力、行走不稳等。该疾病需要专业医生评估后制定个性化治疗方案，通常包括物理疗法、药物治疗及手术治疗。虽然大蒜中含有的某些成分可能具有轻微的镇痛和抗炎作用，但其并不具备明确的治疗颈椎病的作用机制，因此无法作为主要治疗方法使用。

患者可适当食用一些富含维生素C的食物，如猕猴桃、橙子等，有助于促进伤口愈合。

对于存在颈椎病的患者，在日常生活中要注意休息，避免长时间低头玩手机或伏案工作，以免加重不适症状。