牙周炎伴有牙结石的患者不建议饮酒。

因为酒中的乙醇成分会刺激受损的牙龈组织，加重炎症反应，延缓疾病的愈合过程。此外，牙周炎患者本身可能存在口腔卫生不佳的情况，此时饮酒可能会增加食物残留和细菌繁殖的风险，进一步恶化口腔环境，不利于疾病的治疗和管理。因此，为了口腔健康考虑，不建议此类人群在患病期间饮酒。

若患者对酒精过敏，则无论是否存在牙周炎或牙结石，均应避免饮酒。

对于存在牙周炎伴牙结石的患者，应定期进行口腔清洁和维护，以减少牙菌斑和牙石的积聚，预防并控制牙周疾病的发展。同时，还应注意均衡饮食，避免过量摄入糖分高的食物，以支持牙周组织的健康。