吃完饭后多久会感染胃癌，在临床上没有具体时间，也没有明确的时间规定。由于个人体质不同，患有胃部疾病的患者被感染胃癌的几率也不同，建议养成良好的饮食习惯，积极进行治疗。
1、萎缩性胃炎：引起萎缩性胃炎的原因有幽门螺杆菌感染、自身免疫机制异常、十二指肠反流等，患者会出现腹痛、腹胀、饱胀、食欲减退、嗳气等症状。如果不及时治疗或不注意饮食，在吃完饭后，可能会加重胃肠负担，还会导致胃黏膜出现损伤，从而增加胃癌发生的几率;
2、胃溃疡：引起胃溃疡的原因有幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药、胃酸和胃蛋白酶的消化作用、幽门螺杆菌感染等，患者会出现上腹部疼痛、反酸、嗳气等症状。如果不及时治疗或不注意饮食，可能会形成溃疡面，加重胃部不适症状，也会增加胃癌发生的几率;
3、肠息肉：肠息肉可能是不良生活习惯导致，如遗传因素、炎症刺激等。患者会出现便血、排便习惯改变等症状。如果不及时治疗或不注意饮食，可能会导致息肉进一步发展，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。而且肠息肉也属于癌前病变，不及时治疗也会增加癌变的几率;
4、其他情况：对于存在胃癌家族史的人群，以及长期抽烟、喝酒、不良饮食习惯的人群，也会增加胃癌发生的几率。
日常生活中，要养成良好的饮食习惯，尽量避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，如麻辣火锅、酸辣粉等。还需避免暴饮暴食，避免经常性大量吃腌制食品和烟熏制品，以及烧烤等食物。
