胃癌是指源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，包括腺癌、鳞状细胞癌、类癌等类型。

胃癌的病理学分类多样，其中腺癌、鳞状细胞癌、类癌分别由不同类型的组织异常增生发展而来。这些癌症通常都与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等因素有关，这些因素可能导致胃黏膜损伤，增加癌变风险。胃癌可能引起消化不良、上腹部疼痛、食欲减退等症状。而腺癌、鳞状细胞癌、类癌则各有其特定的症状表现，如腺癌常伴随腹泻、贫血，鳞状细胞癌则可导致吞咽困难、体重下降。

针对胃癌及其不同类型，常用的检查项目有胃镜检查、X线钡餐造影、CT扫描以及血液检测。胃镜检查可以直接观察到病变部位；X线钡餐造影可用于评估食管、胃和十二指肠的结构；CT扫描可以显示肿瘤的位置、大小和周围组织侵犯情况；血液检测可筛查特定标志物如CEA和CA724。胃癌的治疗需个体化制定方案，主要包括手术切除、化疗、放疗等综合治疗措施。对于腺癌、鳞状细胞癌、类癌，则需要根据具体类型选择相应的治疗策略。

患者应保持良好的生活习惯，避免食用霉变食物，定期进行胃部体检，早期发现、早期诊断和治疗是提高胃癌预后的关键。