支气管炎咳嗽可以适量食用鸡肉。

支气管炎期间，由于免疫系统的激活，身体处于一种应激状态，此时需要摄入营养丰富的食物来支持机体的修复和康复。

鸡肉富含优质蛋白质，能够促进免疫细胞的功能和修复受损组织。此外，鸡肉还含有一定量的维生素B6，该物质在体内参与神经递质合成，有助于缓解因支气管炎引起的焦虑和紧张情绪。但需注意的是，若患者对鸡肉过敏，则不宜食用，以免诱发或加重症状。

如果患者对鸡肉过敏则不建议食用，因为食用后可能会导致过敏反应的发生，从而加重病情。

对于支气管炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少呼吸道刺激，促进病情恢复。同时，保持充足的水分摄入，可适当饮用温水或淡盐水，有利于稀释痰液，促进咳出。