糖不耐受是指机体对摄入的碳水化合物消化吸收障碍，导致乳糖在小肠中不能被完全分解和吸收。

糖不耐受是由于体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性降低，无法有效分解乳糖，使乳糖进入肠道后发酵产气，引起腹胀、腹泻等症状。此外，还可能与遗传因素有关。糖不耐受的症状包括腹部不适、腹泻、排气增多等。

这些症状通常发生在摄入含乳糖食物后数小时之内出现。

诊断糖不耐受可以进行氢呼气测试、血液乳糖水平检测以及小肠功能测试。通过以上检测可明确是否存在乳糖不耐受的情况。对于轻度至中度的乳糖不耐受，减少乳制品摄入或选择无乳糖食品可能是有效的治疗方法。严重情况下，医生可能会开具乳糖酶制剂来帮助患者更好地消化乳糖。

建议避免食用高乳糖食物，如奶酪和冰淇淋，并确保摄取足够的益生菌以促进肠道健康。若症状持续或加重，应及时就医寻求专业指导。