青光眼患者可以适量食用枸杞。

枸杞中含有的多糖、胡萝卜素等营养成分具有抗氧化作用，有助于延缓眼部衰老过程，提高视力水平。此外，枸杞中的生物碱类物质能够促进血液循环，改善眼部微循环状态，降低眼压。因此，对于青光眼患者而言，适当摄入枸杞不会加重病情，反而可能起到一定的辅助治疗效果。

由于个体差异性存在，少数人可能对枸杞过敏或存在消化吸收障碍，此时不宜进食以避免引起不良反应。

在考虑青光眼患者的饮食选择时，应遵循低盐、低脂的原则，并注意控制水分摄入量，以免诱发眼内液体平衡失调。另外，患者还要定期监测眼压变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。