孕妇可以适量吃鸡胗。

鸡胗是鸡的砂囊内壁，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等，能够为孕期提供必要的营养支持，并促进胎儿健康发育。但因其属于动物性食品，建议烹饪熟透后再食用，以减少潜在的食物安全风险。

如果孕妇对鸡肉或其制品过敏，则不建议食用鸡胗，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在妊娠期间，饮食应多样化且均衡，避免高脂、高糖食物以及生食或未经充分煮熟的食物。同时，保持充足的休息，定期进行产前检查，确保母婴健康。