下肢受伤后水肿可以适量饮用冬瓜排骨汤、鲫鱼豆腐汤、薏米赤小豆汤、山药鸡汤、茯苓芡实莲子汤等以促进水肿消退，但食物并无治疗作用，若水肿持续不退或加重，应尽快就医。
1.冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤有利尿消肿的作用，可以促进体内水分代谢，从而减轻下肢水肿。
此外还可以起到清热解毒、生津止渴的功效。适当饮用冬瓜排骨汤不会导致肥胖，还有助于改善皮肤状态。
2.鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质和钙质，能够补充身体所需的营养物质，有助于伤口愈合。适量食用可增强机体免疫力，促进新陈代谢，对病情恢复有积极影响。
3.薏米赤小豆汤
薏米赤小豆汤具有健脾祛湿的功效，对于因外伤引起的水肿症状有一定的缓解作用。该汤水能利水消肿、渗湿健脾，适用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀等症状。
4.山药鸡汤
山药鸡汤富含维生素C及多种微量元素，能够提高机体抵抗力，辅助促进伤口愈合。经常食用山药鸡汤还能够补中益气、健脾养胃，有利于病情恢复。
5.茯苓芡实莲子汤
茯苓芡实莲子汤中的茯苓、芡实等药材具有健脾祛湿的作用，可以帮助消除水肿。此汤水可用于调理脾虚湿盛所致的肢体倦怠、面色萎黄等症状。
患者应避免摄入高盐食品，如腌制品，以减少水肿。同时，保持充足休息，避免剧烈运动，利于促进患处恢复。
