胃腺癌扩散的速度因人而异，通常取决于癌症的分期、分化程度以及患者的整体健康状况。

胃腺癌的扩散与多种因素有关，如肿瘤大小、深度、侵犯周围组织的程度以及是否有远处转移。高分期意味着肿瘤已经向周围组织或器官扩散，分化程度低则表示癌细胞更具侵略性，这些都可能导致扩散加快。此外，患者的免疫状态和是否存在其他基础疾病也可能影响胃腺癌的扩散速度。

因此，对于胃腺癌的管理需要综合考虑多个因素，以制定比较好的治疗方案。

胃腺癌扩散的速度还可能受到化疗敏感度的影响。如果化疗效果好，可以抑制癌细胞生长和扩散，从而减缓病情进展。

针对胃腺癌的治疗需个体化评估，定期监测病情变化是必要的。注意观察症状变化，遵循医嘱调整饮食结构，避免食用刺激性强的食物，如辣椒等，以免加重胃部不适。