老人家上消化道出血可采取内镜下止血、血管栓塞术、胃黏膜保护剂、质子泵抑制剂、输血治疗等方法进行治疗。

1.内镜下止血

内镜下止血是通过内窥镜直接观察到出血点，并使用特定器械进行止血的方法。例如，使用电凝器对出血部位进行电灼；或者使用注射针头向出血处注入硬化剂。此方法适用于活动性出血且无法立即手术的患者。

2.血管栓塞术

血管栓塞术是一种介入放射学技术，在影像引导下将栓塞物质送至出血源头血管以阻断出血。栓塞物质包括明胶海绵颗粒、弹簧圈等。该方法主要用于内镜下止血无效的大血管性上消化道出血。

3.胃黏膜保护剂

胃黏膜保护剂如铝碳酸镁片能覆盖在受损胃壁表面形成一层保护层，减少胃酸和胃蛋白酶对伤口的刺激，促进愈合。对于轻度上消化道出血且存在胃炎或溃疡病史者有较好效果。

4.质子泵抑制剂

质子泵抑制剂如奥美拉唑肠溶胶囊能够有效抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的损伤，有利于减轻上消化道出血症状。对于因胃酸过多导致的轻微上消化道出血具有较好的疗效。

5.输血治疗

输血治疗通过输入红细胞或其他血液成分来纠正贫血及改善循环状态。根据需要选择全血、红细胞悬液、新鲜冰冻血浆等产品。当患者存在严重贫血或失血性休克时，为维持生命必需而紧急施行。

在处理老年人上消化道出血时，应密切监测患者的血压、心率和血红蛋白水平，防止失血性休克的发生。同时注意饮食调整，避免食用辛辣、粗糙食物，以免加重胃肠道负担。