白癜风患者可以适量食用河蚌。

从病理机制来看，白癜风患者的黑色素合成受阻，而河蚌中含有的某些营养物质有助于促进黑色素的生成，从而改善肤色不均的情况。但需要注意的是，食物并不能直接治好白癜风，患者还需要结合医生的意见进行规范化的治疗。

除了河蚌外，富含维生素C的食物如柑橘类水果也要限量摄入，因为高维C可能干扰黑色素合成。

饮食调整是辅助白癜风治疗的一种方式，但不能替代专业医疗措施。患者应在医师指导下接受全面治疗方案。