膝盖骨折后，可以适量食用牛奶、鸡蛋、牛肉、燕麦、西兰花等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进伤口愈合和身体恢复。需要强调的是，食物并不能直接治疗骨折，恢复情况还需根据患者的具体情况而定。
1.牛奶
牛奶富含钙质，可以促进骨骼生长和愈合。摄入足够的钙有助于加速骨折愈合过程。
但不宜过量饮用，以免导致消化不良等问题。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，是身体修复所必需的重要营养素之一。高蛋白饮食有助于提高免疫力，促进伤口愈合。但需注意不过度依赖蛋类作为的蛋白质来源。
3.牛肉
牛肉提供高质量的蛋白质和必要的矿物质，有利于组织修复和重建。适量摄取红肉可满足身体对铁和其他矿物质的需求，支持血红细胞生产和维持健康。但要确保选择瘦肉并避免过量食用以减少饱和脂肪的摄入。
4.燕麦
燕麦富含膳食纤维、碳水化合物及少量的蛋白质，能够为机体补充能量，促进新陈代谢。适当进食燕麦可以为身体提供稳定的能量来源，进而辅助病情好转。但是不建议长期单一食用燕麦，否则可能会出现营养不良的情况。
5.西兰花
西兰花富含维生素C和叶酸，这些抗氧化剂有助于减少炎症和促进伤口愈合。增加蔬菜摄入量可提供多种维生素和矿物质，支持整体健康。然而，对于对花科植物过敏的人群而言，应避免食用以防止可能出现的过敏反应。
患者术后应注意休息，避免剧烈运动，以免影响患处恢复。同时还要定期复查，以便了解病情恢复情况。
