胆囊结石患者可以适量饮用纯牛奶，但需要控制摄入量。

纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够为身体提供必要的营养物质，并且有助于维持骨骼健康。但是过多摄入可能导致脂肪堆积，从而诱发胆囊炎或其他相关疾病。因此，为了确保身体健康，建议胆囊结石患者在医生指导下适量饮用纯牛奶。

对于无症状的胆囊结石患者，一般无需特殊治疗，定期复查即可；而对于有症状或并发症者，则需考虑手术切除病变胆囊。

对于胆囊结石患者而言，日常生活中应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和黄油，以减少胆囊负担。同时，保持规律运动和均衡饮食也有助于预防结石形成。