酒精肝是长期饮酒导致的肝脏疾病，而酒精性肝炎则是酒精肝进一步发展后的严重情况，都与长期酗酒有关。
酒精肝和酒精性肝炎均是由长期大量饮酒引起的肝脏损害。酒精进入体内后会转化为乙醛，对肝细胞造成直接毒性作用，进而引起炎症反应和纤维化过程。这两种疾病的共同症状包括乏力、食欲不振、恶心呕吐等消化道症状，以及体重下降、皮肤黄染等。此外，酒精性肝炎还可能伴随发热、右上腹痛等症状。
针对这两类疾病的诊断通常需要进行肝功能测试、超声波检查、磁共振成像（MRI）或计算机断层扫描（CT）以评估肝脏结构和功能。酒精肝和酒精性肝炎的治疗主要是戒酒并辅以药物治疗。常用的药物包括水飞蓟宾、甘草酸制剂等护肝药，以及美他多辛等促进酒精代谢的药物。
酒精性肝病患者应避免摄入含酒精饮料，保护肝脏健康，同时注意均衡饮食，避免高脂食物，以减轻肝脏负担。