酒精肝与长期大量饮酒，尤其是饮用啤酒相关，是由于酒精对肝脏的毒性作用导致的。
酒精肝主要是因为长期酗酒引起的肝脏损伤。乙醇进入体内后会转化为乙醛，乙醛具有强烈的毒性作用，会导致肝细胞发生脂肪变性、坏死等炎症反应，从而引发酒精性肝炎。酒精肝的症状可能包括乏力、食欲不振、恶心呕吐以及体重下降等。这些症状通常与肝脏受损后的代谢异常有关。
诊断酒精肝时，医生可能会建议进行肝功能测试、超声波检查、CT扫描或MRI成像来评估肝脏状况。酒精肝的治疗取决于疾病的严重程度，轻度至中度患者可通过戒酒和健康生活方式改善病情，重度患者可能需要药物干预如水飞蓟宾胶囊以减轻肝脏负担。
为了保护肝脏健康，应避免过量饮酒，特别是长期酗酒，同时均衡饮食并定期体检，以便早期发现并处理潜在的问题。
