酒精肝患者可以适量食用榴莲蛋糕。

酒精肝患者的肝脏可能存在一定的损害，而榴莲蛋糕中含有的糖分较高，如果只是偶尔少量食用，并且在日常生活中能够做到均衡饮食、规律作息，通常不会对病情造成太大的影响。但如果长期大量食用，则可能导致热量摄入过多，进而转化为脂肪沉积于肝脏内，从而加重肝脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。因此，需要根据自身的情况来决定具体食用量。

酒精肝患者可耐受时，可以适量食用榴莲蛋糕；若处于急性发作期则不建议食用。

酒精肝患者应避免过量饮酒，同时注意调整饮食结构，保持营养均衡，有助于促进疾病康复。