肝硬化患者可以适量食用柿子，但不宜过量。

虽然柿子含有丰富的营养物质，如维生素C、膳食纤维等，适量摄入有助于补充身体所需的营养成分。但是肝硬化患者的肝脏功能已经受到损害，过多摄入柿子可能会增加肝脏负担，从而加重病情。因此，建议患者在食用时控制好摄入量，以免造成不良影响。

如果患者对柿子过敏，则不建议食用，否则可能导致皮疹、呼吸困难等严重症状。

对于肝硬化的管理，饮食调整至关重要，应避免酒精和其他有害物质的摄入，并遵循医嘱定期复查以监测疾病进展。