碳酸氢钠通过碱化尿液促进尿酸排泄，从而降低血尿酸水平和预防痛风发作。

碳酸氢钠可以提高尿液pH值，增加尿酸溶解度，进而改善尿酸结晶形成和沉积，减轻关节炎症状。高尿酸血症是痛风的主要原因，而碳酸氢钠有助于降低尿酸浓度。痛风主要表现为急性关节炎发作，反复发作于大脚趾关节，也可出现红肿、热、痛等症状。长期未控制的高尿酸血症可能导致关节损伤和慢性炎症。

确诊痛风通常需要进行血液尿酸水平检测、超声波检查以及关节穿刺液分析等。这些检查可帮助评估患者的尿酸水平是否偏高以及是否存在痛风石。患者可在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片等药物进行降尿酸治疗。该类药物能抑制尿酸合成酶活性，减少内源性尿酸生成，适用于原发性和继发性的高尿酸血症。

对于存在痛风风险的人群，建议避免食用高嘌呤食物如动物内脏，同时保持适量运动以维持身体健康状态。