痛风患者能适量饮用苏打水。

痛风患者体内存在尿酸过多的情况，苏打水属于弱碱性饮品，能够帮助调节体内的酸碱平衡，促进尿酸排出，从而缓解病情。

在某些情况下，如果患者的肾脏功能受损或存在电解质失衡，则不建议饮用苏打水，因为这可能会进一步增加身体中的钠含量，加重肾脏负担。

对于痛风患者来说，日常生活中应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸水平波动，减轻症状发作频率。