胃炎分为急性胃炎、慢性胃炎、特殊类型胃炎和胃炎伴消化性溃疡等类型。

胃炎是由各种原因导致的胃黏膜炎症反应，如感染幽门螺杆菌、长期使用非甾体抗炎药、酒精中毒等。这些因素引起局部免疫应答和细胞损伤，导致胃黏膜炎症。典型症状可能包括上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐、食欲减退以及腹泻。不同类型的胃炎还可能有各自的特点，例如慢性浅表性胃炎常伴随打嗝、嗳气等症状。

诊断胃炎通常需要进行胃镜检查以直接观察胃黏膜病变情况；此外还可通过组织活检来确定炎症程度和病因。其他辅助检查如碳呼气试验可帮助评估幽门螺杆菌感染状态。胃炎的治疗方法因个体差异而异，一般包括药物治疗和生活方式调整。常用药物包括质子泵抑制剂（如奥美拉唑）和H2受体拮抗剂（如雷尼替丁），以减少胃酸分泌，缓解症状。患者需避免食用辛辣刺激食物，保持规律饮食习惯。

注意均衡饮食，避免暴饮暴食和过度摄入油腻、高脂肪食品，以减轻胃部负担，促进康复。