胃酸过多时，可以食用小苏打饼干、碱性水果、高纤维食品、含镁食物、低脂肪乳制品等来缓解症状。但需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.小苏打饼干

小苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以中和胃酸，缓解因胃酸过多引起的不适症状。

适量食用小苏打饼干可帮助降低胃酸水平，但不宜过量摄入，以免引起消化道胀气或影响其他营养素吸收。

2.碱性水果

碱性水果如香蕉、苹果等可提供碱化效果，有助于中和体内积累的酸性物质。适当食用碱性水果有利于维持机体电解质平衡，但不建议过量食用以避免可能导致的血糖波动。

3.高纤维食品

高纤维食品如燕麦片、黑豆等能够增加肠道蠕动速度，促进食物残渣排出体外。长期食用高纤维食品有助于改善便秘情况，但若一次性大量摄入可能会导致腹胀或腹泻。

4.含镁食物

含镁丰富的食物包括坚果类及绿叶蔬菜等，在进食后可以促使血清钙离子下降，从而抑制胃酸分泌。日常适当补充镁元素对于调节血压具有积极作用。但是补镁需遵医嘱进行，不可自行盲目增减剂量。

5.低脂肪乳制品

低脂肪乳制品含有一定量的钙质，能起到中和胃酸的作用。长期喝低脂牛奶有助于骨骼健康，但对乳糖不耐受者而言可能引发腹泻等问题。

需要注意的是，上述提及的所有食物均需要适量食用，避免过度摄入导致不良反应发生。此外，如果胃酸症状持续存在或加重，应及时就医以确定适当的治疗方案。