药酒能治颈椎椎间盘突出，因为药酒具有活血止痛、舒筋通络、祛风散寒、消肿止痛等功效和作用。

1.活血止痛

活血止痛是指通过促进血液循环和缓解肌肉紧张来减轻疼痛。

2.舒筋通络

该功效旨在疏通经络，改善局部循环，以达到止痛的目的。

3.祛风散寒

该功效有助于驱除体内的寒气，缓解因风寒侵袭引起的不适症状。

4.消肿止痛

该功效可辅助消除局部组织的水肿，并且具有一定的镇痛效果。

需要注意的是，药酒虽然对颈椎病有一定的治疗作用，但并不能完全替代传统的医学治疗方法。在使用药酒时应严格遵循医嘱，避免过量饮酒导致肝损害。