酒精肝患者不宜食用大豆卵磷脂。

因为大豆卵磷脂具有促进肝细胞再生、改善肝功能的作用，但其含有一定的磷脂质，而磷脂质是合成酒精的重要原料之一，所以酒精肝患者食用后会加重肝脏的负担，导致病情进一步恶化。

酒精肝患者还应避免摄入高脂肪食物，如油炸食品或肥肉，以减少肝脏代谢负荷。

对于酒精性肝病患者来说，饮食调整至关重要，建议遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测肝功能指标。