萎缩性胃炎患者可以适量食用小米、燕麦、红薯、山药、南瓜等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗萎缩性胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米
小米富含维生素B族，可以促进消化吸收，改善食欲不振的症状。
此外，小米还含有多种矿物质和膳食纤维，有助于维持肠道健康。适量摄入小米可减轻萎缩性胃炎患者的症状，如腹胀、腹泻等。但需注意不可过量食用，以免引起血糖波动。
2.燕麦
燕麦是一种低脂肪、高纤维的食物，能够增加饱腹感并促进胃肠蠕动，有利于缓解萎缩性胃炎引起的不适症状。适当的吃一些燕麦，可以为身体补充能量，提高自身的抵抗力。但是要避免一次性吃的过多，否则可能会导致肠胃负担加重。
3.红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃酸分泌，增强食欲，同时还能促进肠道蠕动，预防便秘的发生。对于萎缩性胃炎患者来说，适当进食红薯可以起到一定的辅助治疗作用。但不宜空腹食用，以免引起腹部不适。
4.山药
山药中含有的黏液蛋白能保护胃壁，减少胃部受到的刺激，从而缓解炎症反应。萎缩性胃炎患者经常食用山药，对病情恢复有一定的帮助。但要注意适量食用，避免过量导致消化不良。
5.南瓜
南瓜中的甘露醇具有利尿功效，能有效缓解因萎缩性胃炎引起的水肿症状；另外，其富含的果胶还可以吸附胃内的细菌及毒素，达到抑菌排毒的目的。萎缩性胃炎患者常伴随食欲减退等问题，此时选择南瓜作为主食能够提供营养且易于消化吸收。但若对南瓜过敏则不建议食用。
萎缩性胃炎患者日常生活中应注意饮食调理，遵循少食多餐的原则，避免暴饮暴食。同时还要保持良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。
