牙周炎患者可以在医生指导下服用头孢胶囊。

由于牙周炎是由于口腔内的细菌感染导致的软硬组织损害，而头孢胶囊是一种广谱抗生素，能够有效抑制多种细菌生长繁殖，因此对于改善病情有积极的作用。但是，在使用头孢胶囊前需要咨询专业医师的意见，以免出现不良反应或者影响疾病恢复。

如果患者对头孢类药物过敏，则不能使用头孢胶囊治疗牙周炎。因为头孢类药物可能会引起过敏反应，严重时可能导致过敏性休克等危及生命的并发症发生。

在治疗牙周炎期间，患者应注意口腔卫生，定期到医院复查，并且要避免食用过硬或过热的食物，以减少对患处的刺激。