缺铁性贫血在补充铁剂后可能会上升，但后期不注意护理容易下降。

缺铁性贫血是因为铁摄入不足、吸收障碍等原因导致铁储备消耗过多，影响了血红蛋白的合成，使血液中的红细胞数量减少，进而引发贫血。

铁是合成血红蛋白的重要原料，补充铁剂能够增加体内的铁含量，提高血红蛋白的浓度，从而达到上升的目的。如果患者没有及时调整饮食结构或者生活习惯，仍然存在缺铁因素，则可能导致病情复发，使贫血症状再次出现。

除了铁剂外，还需要关注维生素B12和叶酸的状态，以确保其充足，因为它们也参与红细胞的生成。同时，应避免高纤维饮食，因为过量纤维会影响铁的吸收。

对于缺铁性贫血，关键在于均衡饮食，确保铁和其他必需营养物质的充分摄取，并定期监测血常规和铁代谢指标。