咬伤舌头后出现破皮属于轻微创伤性口腔炎，一般预后良好。

轻微创伤性口腔炎通常是由机械性外伤如咬伤造成的软组织损伤所致。这种疾病会导致局部红肿、疼痛等不适症状，但不会对机体造成严重的影响，通过适当的护理措施即可得到缓解。

如果患者在进食时不小心将舌头咬破，应立即用冷水漱口以减少出血，并避免食用过热或辛辣食物，以免刺激伤口。

日常生活中应注意饮食卫生，避免食用过硬或过烫的食物，以减少口腔黏膜受损的风险。此外，建议定期进行口腔检查，及时发现并处理潜在的问题。