乳糖不耐受是指机体无法完全消化乳糖导致的一系列消化系统症状，如腹泻、腹胀等。

乳糖不耐受是由于先天遗传或后天因素导致小肠黏膜乳糖酶活性降低或缺乏，使摄入的乳糖不能被有效分解而引起的消化吸收障碍。未被水解的乳糖进入结肠，刺激肠道产生气体并增加渗透压，进而引起一系列不适症状。乳糖不耐受的主要症状包括腹泻、腹胀、腹痛、肠鸣音亢进以及频繁排气等。

这些症状通常发生在摄入含乳糖食物后的数小时至数日内出现。

诊断乳糖不耐受常用的检查方法有乳糖呼气试验、粪便常规检查、血液生化分析等。其中乳糖呼气试验通过口服乳糖后观察氢含量变化来判断小肠对乳糖的消化吸收情况；粪便常规检查可检测是否存在乳糖不耐受所致的乳糖不耐受性腹泻；血液生化分析则可以评估电解质平衡状态。乳糖不耐受可通过调整饮食结构减轻症状，避免食用高乳糖食品，必要时可在医生指导下使用益生菌制剂改善肠道环境，如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。

患者平时应注意减少乳制品摄入量，尤其是含有较高乳糖的食物，例如冰淇淋、奶酪等，以减少乳糖不耐受症状的发生。