水痘期间可以适量食用火腿肠。

火腿肠含有一定的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用能够为身体补充能量，促进病情恢复。

但由于水痘属于高发疾病，此时患者的皮肤较为脆弱，不建议过多食用，以免导致不适症状出现。若患者对火腿肠过敏，则应禁止食用，否则可能会诱发瘙痒、红肿等不良反应。

水痘患者在患病期间，如果自身存在严重的胃肠功能紊乱或消化吸收障碍等情况时，一般不可以吃火腿肠。

水痘患者日常生活中应注意保持良好的个人卫生习惯，避免与他人密切接触以防传染，并加强休息以支持机体免疫系统对抗感染。