抽血可以化验肝炎。

肝炎患者在感染肝炎病毒后，身体会产生针对这种病毒的特定蛋白质，即抗原和抗体，这些物质会在血液中循环。通过检测血液中的肝炎抗原、抗体水平，可以确定是否存在肝炎病毒感染及其活跃程度，从而诊断肝炎。

除了肝炎之外，抽血还可以用于检查其他疾病或状况，例如糖尿病、甲状腺功能亢进症等。

在进行肝炎检测时，应注意保持良好的生活习惯，避免饮酒和过度劳累，以减少肝脏负担，同时注意饮食调理，保证营养均衡，促进身体健康。