婴儿可食用食盐和食用油的时间因人而异，通常在出生后六个月至一岁之间。添加时间需考虑婴儿肾脏发育及个体差异。

一岁以内的婴儿饮食中不需要额外添加食盐和食用油，因为婴儿的肾脏和肝脏功能尚未完全发育成熟，无法有效处理过量的钠和脂肪。一岁以内的婴儿生长发育迅速，肾脏和肝脏功能尚未完全发育成熟，此时如果额外添加食盐和食用油，会增加肾脏和肝脏的负担，可能导致水钠潴留、水肿等问题。

如果过早添加食盐和食用油，可能会导致婴儿口味偏咸，影响日后健康饮食习惯的形成。

一岁以内的婴儿饮食应以母乳或配方奶为主，确保其获得足够的营养，同时避免过早添加食盐和食用油，以免影响其健康。