孕妇可以适量吃粉葛。

粉葛是一种常见的食材，富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。从中医食疗的角度来讲，粉葛性平味甘辛，入脾经、胃经，具有解肌退热、生津止渴的功效，对于外感发热、头痛、颈项强痛、口渴心烦的人群有一定的调理作用。因此，孕妇是可以吃的。

如果孕妇对粉葛过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

需要注意的是，由于孕期身体状况较为特殊，在食用粉葛时应确保其新鲜且未添加过多调味料，以减少潜在风险。同时，若出现任何不适症状，应及时就医咨询。