吃白糖对酒精肝没有帮助，还可能加重病情。

因为白糖中含有大量的碳水化合物，在进入人体后会转化为葡萄糖，从而引起血糖升高，而血糖过高会导致脂肪合成增多，进而加重酒精肝的症状。因此，患者不宜过多地摄入白糖。

酒精肝患者平时应注意饮食调整，避免高脂、油腻食物，可适当食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。

酒精性肝病患者应减少或戒酒，并注意均衡饮食，避免过度摄入糖分以减轻肝脏负担。