副伤寒病的症状包括发热、头痛、呕吐、腹泻、玫瑰疹，若出现这些症状，应尽快就医以便进行适当的治疗。
1.发热
副伤寒是由副伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病，由于感染导致机体免疫系统出现异常反应，体温调节中枢被破坏，进而引发持续高热。这种发热通常伴有全身不适、乏力等症状。
发热主要影响中枢神经系统和心血管系统，但也可通过影响其他器官如肝脏和肾脏来加剧病情。
2.头痛
当副伤寒侵袭人体时，会引起炎症反应，这些炎症因子会刺激颅内痛觉敏感结构，从而产生头痛的感觉。此外，发热也会引起头部血管扩张，进一步加重头痛。头痛通常位于额头、颞部或枕部，有时可放射至颈部或眼眶周围。
3.呕吐
副伤寒会导致胃肠功能紊乱，胃黏膜受到刺激而发生痉挛性收缩，此时就会诱发恶心呕吐的现象。同时，发热状态下，身体代谢加快，产生的毒素也增多，这些毒素会刺激胃肠道平滑肌，引起呕吐反射。呕吐可能发生在任何时间，但通常在进食后或空腹时更为明显。
4.腹泻
副伤寒杆菌随食物、水进入消化道，在小肠下端繁殖并产生外毒素，作用于肠壁淋巴组织，使粘膜充血水肿、糜烂出血，形成假膜，导致肠蠕动增加，进而引起腹泻的发生。腹泻多为水样便，每日排便次数较多，严重者可能出现脱水和电解质失衡。
5.玫瑰疹
副伤寒病原体感染后，其产生的外毒素作为抗原激发机体产生相应的抗体，当抗原-抗体复合物沉积于皮肤时，可能会导致毛细血管脆性增加，红细胞易于破裂，形成红色斑丘疹，即玫瑰疹。玫瑰疹通常出现在腋窝、腹股沟等皮肤皱褶处，但也可能扩散到其他部位。
针对上述症状，可以进行血液培养、尿液分析以及粪便常规检测以确认是否存在特定的病原体。患者可在医生指导下使用抗生素治疗，如阿奇霉素或多西环素。在治疗期间，应保持充足的休息，避免食用辛辣、油腻的食物，确保充足的水分摄入以防脱水。
