高血压患者可以适量食用阿胶。

阿胶含有多种氨基酸、微量元素等营养成分，能够为身体补充必要的营养物质，改善贫血症状。虽然阿胶没有直接降低血压的作用，但是其富含的营养素有助于促进血液循环，对维持心血管健康有益。因此，对于无禁忌证且不过敏的患者，可遵医嘱服用阿胶。

若患者对阿胶过敏，则不建议使用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于高血压患者而言，饮食调理至关重要。日常生活中应避免高盐食物，如腌菜、腊肉等，并保持规律的运动，以利于控制血压稳定。