每天晚上11点睡觉不算熬夜。

每天晚上11点睡觉是正常的人体睡眠时间，符合人体昼夜节律的要求，能够保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有利于身体健康。而长期熬夜会导致睡眠不足，从而引起一系列生理功能紊乱的问题，如内分泌失调、免疫功能下降等，因此会对身体产生不利的影响。

偶尔一次晚于11点入睡通常不会导致明显的不良后果，但如果经常性地在凌晨之后才入睡，则可能会增加患心血管疾病的风险。

建议平时要保持规律的作息习惯，尽量避免长时间熬夜，以减少对机体造成的损伤。