十二指肠溃疡患者由于胃酸分泌过多和胃黏膜对胃酸的抵抗力下降，在饥饿时会导致胃酸刺激受损的黏膜而产生饥饿感。

十二指肠溃疡的发生与胃酸分泌过多和胃黏膜防御功能减弱有关。当胃酸分泌过多时，会刺激受损的黏膜，导致饥饿感。十二指肠溃疡的症状可能包括上腹部疼痛、烧心、嗳气、恶心呕吐等。

饥饿感是十二指肠溃疡的典型症状之一，通常伴随着腹痛。

诊断十二指肠溃疡的主要检查包括胃镜检查、幽门螺杆菌检测以及X线钡餐造影。胃镜检查可以直接观察到十二指肠溃疡的位置和大小；幽门螺杆菌检测有助于确定是否存在感染；X线钡餐造影可显示十二指肠的结构异常。十二指肠溃疡的治疗方法主要包括药物治疗和内镜下治疗。药物治疗主要是使用质子泵抑制剂如奥美拉唑来减少胃酸分泌，保护胃黏膜；内镜下治疗则是在医生指导下通过内镜技术对溃疡进行处理。

建议患者避免食用辛辣、油腻食物，保持规律饮食习惯，定时进餐，以减轻饥饿感带来的不适。