肾炎患者可以适量食用卵磷脂。

虽然肾炎患者的肾脏可能存在一定的损伤，但是卵磷脂并不会对肾脏造成额外的负担，也不会加剧肾脏的损伤。此外，卵磷脂具有降低胆固醇、保护肝脏等作用，有助于改善血液循环，促进新陈代谢，从而辅助减轻肾炎的症状。

肾炎急性发作期不建议食用过多的高蛋白食物，以免加重肾脏代谢负担。

对于肾炎患者而言，在饮食方面需注意控制蛋白质摄入量，以减少肾脏负担，并确保营养均衡。同时应避免饮酒和吸烟，保持充足的休息，以支持肾脏健康。