牙周炎患者在进食面包时感到酸痛可能是由牙本质敏感性增加、龋齿等原因引起的。
牙周炎期间，牙龈与牙根之间的牙槽骨逐渐吸收，使牙根暴露。此时牙髓与外界相通，容易受到刺激，从而出现牙本质敏感的情况。当患者咀嚼面包时，面包中的淀粉可能会刺激到牙髓，引发疼痛感。龋齿是牙齿硬组织发生的一种慢性进行性破坏性疾病，病变主要表现为无机物脱矿和有机物分解，随着病情的发展，龋坏部位会越来越深，甚至可能侵入牙髓腔，导致牙髓感染或炎症。如果龋坏部位靠近牙髓，则在进食冷热酸甜食物时，包括面包，会产生明显的酸痛感。
此外，若患者的牙周炎处于急性发作期，由于炎症因子刺激，可能导致口腔黏膜红肿、充血，进而引起进食时的不适感。这种情况下，建议避免食用过硬或过热的食物，以免加重炎症反应。
总之，在患有牙周炎的情况下，应特别注意口腔卫生，并定期接受专业治疗以控制疾病进展。对于面包引起的酸痛感，可以选择温和性质的面包或者减少摄入量，同时注意避免过冷或过热的食物刺激患处。
