严重的胃溃疡有潜在癌变的风险，但及时发现和治疗可有效控制病情。

虽然严重的胃溃疡与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等因素有关，这些因素可能增加癌变风险。但是，早期诊断和规范化治疗能够有效地预防并发症的发生，因此不必过于担心。

如果患者出现呕血或黑便等严重症状，则需要立即就医以评估是否为胃癌所致出血。

对于存在胃溃疡病史的患者，建议定期进行胃镜检查以及注意饮食卫生，避免食用刺激性食物，如辛辣食品，以减少胃黏膜损伤的可能性。