喝酒的人并不一定会得酒精肝。
酒精肝的发生通常取决于酒精摄入量及持续时间，不同人的体质差异也会影响酒精代谢速度。少量、偶尔饮酒可能不会导致明显的肝损伤，而频繁大量饮酒则会增加患酒精肝的风险。此外，个体差异还体现在对酒精的敏感性和耐受性上，这也会对酒精肝的发生起到一定作用。因此，虽然喝酒可能会引起酒精肝，但并不是所有喝酒的人都一定会得酒精肝。
长期酗酒者或存在肝脏疾病史者更易发展为酒精性肝炎，此时可能导致酒精性肝硬化，甚至进展至失代偿期肝硬化。对于此类人群，需要密切监测肝功能指标，并考虑戒酒及药物治疗以减轻肝脏损害。
预防酒精肝的关键是控制酒精摄入量，建议男性每天不超过两标准饮品，女性不超过一标准饮品。同时，均衡饮食，避免高脂食物，有助于减少脂肪肝和其他与酒精相关的健康风险。
