糖尿病患者应谨慎食用苦荞茶。

苦荞茶含有一定量的碳水化合物，可能引起血糖波动，加重病情；此外，苦荞茶中还含有一些植物化学物质，如芦丁等，这些物质具有抗氧化作用，有助于降低血糖和改善心血管健康。基于上述考虑，糖尿病患者在使用苦荞茶时需注意适量，并定期监测血糖变化。

如果患者对苦荞茶中的某些成分过敏，则不宜饮用苦荞茶，以免诱发或加重不适症状。

对于糖尿病患者而言，饮食控制至关重要，建议减少高糖食物摄入，均衡膳食以维持血糖稳定。