胃窦炎是发生于胃窦部的慢性炎症，主要由幽门螺杆菌感染引起，症状包括上腹部疼痛、恶心和呕吐。
胃窦炎是由多种因素导致的胃黏膜急性或慢性炎症反应，与长期饮食不当、药物刺激等因素有关。这些因素会导致胃黏膜屏障受损，易受攻击因子侵袭，引发局部免疫应答和细胞损伤，进一步加重炎症过程
。典型表现为上腹痛、嗳气、食欲减退等，严重时可出现消化道出血、穿孔等症状。
诊断胃窦炎通常需要进行胃镜检查以直接观察病变情况；此外还可通过碳呼气试验检测是否存在幽门螺杆菌感染。胃窦炎的治疗可能涉及质子泵抑制剂如奥美拉唑来缓解症状，对于幽门螺杆菌感染者，根除细菌感染至关重要。
患者平时应注意规律进餐，避免暴饮暴食，同时减少辛辣、油腻食物摄入，如红烧肉，以减轻胃部负担，促进康复。
