胃炎不一定会引起喉咙堵塞。

胃炎是否会导致喉咙堵塞因人而异，通常取决于胃炎的类型、症状严重程度以及个人体质等因素。对于急性胃炎患者，如果只是轻微的胃肠道不适，如恶心、呕吐等，并没有对消化系统造成较大的损伤，此时不会引发明显的消化道外症状，也不会累及到咽喉部位，因此一般不会出现喉咙堵塞的现象；但对于慢性浅表性胃炎伴有幽门螺杆菌感染的患者而言，由于长期存在细菌感染，可能导致胃黏膜持续受到刺激，进而增加发生胃食管反流的风险，当胃内容物上逆时，就有可能会引发反流性咽炎，从而引起喉咙堵塞的情况。

胃炎还可能伴随厌食、食欲减退等症状，这些都与胃部功能受影响有关。

在胃炎诊断或治疗过程中，建议定期复查以监测病情变化，同时避免食用辛辣、油腻食物，保持良好的生活习惯有助于缓解症状。